Between Me & My World

As requested, here is the recipe of Ayam Mbok Berek...Kak Az, kalau try kat umah tu jgn lupa bwk sket ke opis. Boleh try.

Bahan:
1 ekor ayam
2 gelas air kelapa
5 keping gula merah kelantan/kedah(kepingan kecil)
4 ulas bawang putih (dihiris)
8 ulas bawang merah (dihiris)
2 biji tomato dipotong nipis
1 inci lengkuas dipotong halus
3 helai dau salam/limau purut (either one)
Garam secukup rasa

Cara:
Susun rempah dan ayam secara berselang-seli dalam periuk. Meaning, memula letak ayam pastu susun gula merah, bwg putih, bwg merah, tomato, lengkuas and daun salam/limau. Pastu last skali baru air kelapa and garam. Rebus sehingga air kering. Seeloknya bahan2 tu rebus malam ni and goreng esok. Last skali kena goreng...and makan ngan sambal...resepi sambal kat bwh ye....

Bahan sambal:
Cili kering
bawang putih
Gula merah

Cara:
Semua bahan ditumbuk sehingga lumat/sebati. Pastu goreng semua tu dgn minyak yg sikit.

To all yang baca, kalau nak cuba tu silakan...nnt bila dh try blh la tinggalkan comments anda ye....pics of the ayam x amik close up la ari tu...but it suppose to be kehitaman coz ada gula merah...and the taste bila mkn with sambal should be manis pedas and macam2 ada..hehe... Selamat mencuba!!!!